Mahmut Gazi Yaşargil (d. 6 Temmuz 1925; ö. 11 Haziran 2025; Lice, Diyarbakır), Türk bilim insanı ve tıp hekimi.
Beyin ve sinir cerrahisi alanında uzmandır.[1] Beyin cerrahisi pratiğinde, mikroskop kullanımının (mikrocerrahinin) hayata geçirilmesinde ve yaygınlaştırmasındaki katkılarıyla tanınır.[1] 1999 yılında Amerikan Nörolojik Cerrahlar Kongresi'nde Neurosurgery Dergisi tarafından "1950-2000 Yüzyılın Beyin Cerrahı" unvanı verilmiş ve Avrupa Nörolojik Cerrahlar Birliği onur madalyası ile onurlandırılmıştır